Kike

Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta

VIGNETO

Tipo: Bianco
Uve: Traminer Aromatico 90%, Sauvignon Blanc 10%
Area di produzione: Sicilia Occidentale
Allevamento e potatura: Controspalliera, con potatura a guyot
Altimetria: 500 mt. s.l.m.
Densità d’impianto: 5500 piante per ettaro
Resa: 60 q.li per ettaro
Epoca di vendemmia: Agosto

IN CANTINA

Fermentazione: In acciaio
Affinamento: In acciaio, sei mesi in bottiglia
Dati analitici: Alcol 13,50%

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo ricorda spezie e frutta candita. Il gusto di questo vino è pieno ed intenso, con note fruttate e floreali, accompagnate da sentori speziati anche al palato.

ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente con antipasti e stuzzichini a base di formaggi e verdure. Ideale per accompagnare piatti di pesce, risotti, paste, grigliate e fritture. Va servito fresco ed è ottimo anche come aperitivo.
Temperatura di servizio: 12-15°C

Prodotto in prevalenza da una varietà di uva aromatica impiantata in Sicilia solo di recente, che conferisce al vino le caratteristiche peculiari del vitigno.